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湖南省农业产业化龙头企业

湖南金风食品有限责任公司

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品牌建设
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促农发展 融合产业 繁荣市场 实现共赢 

  随着人们生活水平的提高,城乡居民消费方式的改变升级,相比于价格,质量和品牌更会影响其消费行为。为适应这一新形势,湖南金风食品有限责任公司作为农业产业化省级龙头企业,充分发挥粮食精深加工的转化引擎作用,实施“产购运储加销”一体化经营,有机融合一、二、三产业,走企业全产业链发展模式,保障产品质量,为老百姓提供“放心、安全、营养、健康、绿色”的食品,提升”金风李”品牌。

  一、加强水稻种植基地建设,促进粮食供给侧结构性改革

  原料被称为“第一车间”,金风食品尤其重视原料品质的掌控,建立专属的水稻种植基地是必然的选择。

  从2014年起,公司采用“企业+基地+农户”的产业化发展模式,拓展特种水稻种植基地(米粉专用早籼稻和糯稻)。

  金风食品特种水稻种植基地的推广,不仅满足了企业粮食资源多样化的需求,还为公司保障了高纯度、高白、低镉等优质大米原料。同时,促进本地农民增收、贫困户脱贫,实现了农户和企业的共赢。

  

湖南金风食品粮源基地

  

    二、完善并加强公司内部建设,刚性推动企业的转型升级。

  近年来,公司加大投资力度,先后完成了五个新建项目:“年产1.8万吨鲜湿米粉三套生产线技改和车间改造项目”、“年产4000吨糯米粉生产线项目”、“年产3000吨糕粉生产线项目”、“年产3000吨干直条米粉生产线项目”和“年产10000吨精米加工生产线项目”。 为提升生产环境,新建成高标准车间3500M2;为确保产品研发和品质控制,新建研发品控大楼2000 M2。

  这些新加工项目的建设,充分利用粮食主产区的大米资源优势,进行高品质米制品精深加工,促进粮食产品的转化增值,促进一二三产业深度融合,形成规模效益,刚性推动了公司的转型,实现了产能规模、工艺设备、创新能力、营销推广、安全环保、企业管理等全方位的升级。

  1. 产能规模升级

  公司经营有鲜米粉、湿圆粉、半干米线、干米线、水磨糯米粉、糕粉、精米7个系列20个品种的稻米精深加工产品。年产能由原先的12000吨增加到38000吨。

  

 

  2. 工艺设备升级

  新建的水磨糯米粉、直条米粉、糕粉,精米加工生产线,在目前国内米粉行业中,其制造工艺和自动化程度最新最先进。自动细磨浆技术、自动化蒸制技术、连续搅拌技术、蒸自一体挤压技术、自动定量加水和雾化装置技术、小包装技术等都是一流的。特别是湿米粉生产线,经历了六次更新换代。

  

 

  3. 创新能力升级

  公司坚持技术创新,除引进高端专业技术人才外,并与长沙理工大学和湖南农大建立紧密的合作关系,同时聘请了教授和农艺师担任科技特派员,指导科技创新和技术服务。

  目前,公司已获得8项专利,是省内米粉企业中获得专利最多的企业。近年公司承担了省科技厅技术创新引导专项项目——“双螺杆蒸煮挤压技术在直条米粉生产中的研究与产业化”已列入国家重点科研项目。该技术应用广泛,能提高熟化度,加强筋力韧性、减少断条、不糊化等,是米粉行业内一次大的技术革新。

  4. 营销推广升级

  公司20多年来经营的传统产品是湿米粉、米线,因保质期的问题,只面向周边销售,市场范围受到局限。新生产线建成后,增加了糯米粉、糕粉、直条米粉、精米,这些产品保质期长,可以面向全国乃至国际。因此在营销推广上进行升级,即“立足地区、开拓本省、面向全国、打入国际”。

  公司为开拓市场,先后投入200余万元,策化广告包装,发展直营点,加强网络销售。公司内部有湿米粉、糯米粉和直条米粉、电商三个销售团队。有百余人组成的配送团队和8台冷链配送车队。目前湿米粉、米线遍布湘潭城区、县区各个市场,其它保质期较长产品销售周边12个省市,10个省内地州市。

  公司与科技大学、湘潭大学、工贸中专、湘潭县一中、江声等48所学校和69个事企单位有长期的米粉配送业务。去年12月份,公司产品在中国中部农博会上荣获“农产品金奖”。今年2月份,公司产品进驻步步高,在其省内100多个门店进行销售。

  5. 安全环保升级

  信守食品安全是企业生命线,“让老百姓吃上放心粉”是我公司的郑重承诺。公司在取得质量管理体系(ISO9001/22000)认证之后,严格按照认证体系要求,把控质量风险点,不断完善质量控制条例,公司自成立以来从未出现过食品安全质量事故。

  

HACCP认证

  1)无任何添加剂,各项指标达标

  早在2007年,公司就在有关媒体上公开承诺,公司“金风李”牌系列产品,无任何添加剂。公司产品通过了区、县、市、省、国家食药局及各级检测机构的随机检查。我公司参加《湿米粉生产许可审查细则》的制订讨论,在征集意见时,公司招集专家教授及同行召开研讨会,提出的基础数据和8条建议全都被采用,获得权威部门的一致赞许。

  2)公司有完善的检测系统和质量风险评估控制系统

  公司拥有标准的检验室和成套检验设备,对进厂原材料和出厂成品,每批次进行检测,把好原辅材料的进货关和成品的出厂关,不合格的原材料坚决不收,不合格的产品坚决不出厂。

  3)好米质才能做出好米粉

  公司原材料来源于全国、全省正规大米生产企业,这些企业的营业执照、生产许可证、产品检验报告等资质齐全。另一来源就是公司推广的水稻种植基地。从2017年至2021年,公司将配合农业部门,推广米粉专用稻和糯稻基地面积10万亩,逐步实现大米原料的自给自足。

  4)标准化生产、品牌化营销

  在硬件方面,公司按最新颁发的《湿米粉生产许可审查细则》要求标准,新建3500M2车间、2000 M2仓房、180 M2检测室。并安装电子监控,对生产过程、车间卫生、工人防护配戴全程监控;在软件方面,质量安全管理机构、管理体系及管理规章制度健全,并按制度落实到位。目前公司正在进行绿色食品产品申报中;在营销方面,不受外界任何因素影响,坚持品牌化营销,提高消费者对“金风李”产品的信任度。

  5)企业管理升级

  目前企业管理正在实现“四大”管理体系:以利润为导向的绩效增长管理体系、以结果为导向的检查质询体系、以数据说话的财务成本核算和控制体系、全员参与的ISO质量管理体系。管理上逐步由宏观粗放型向微观细致型方向转变。

 

  三、实施“放心粮油工程”建设,为老百姓提供“放心粉”,塑造健康、放心的品牌形象。

  湖南金粉食品已启动 “放心粮油工程”建设,目标开启“1”家“放心粮油形象窗口”、“10”家“放心粮油原料冷鲜批发柜”、“20”家“放心粮油工程”旗舰店、“100”家“放心米粉示范店”,来规范、繁荣米粉市场,促进米粉第三产业的健康发展,为老百姓提供“放心、安全、营养、健康、绿色”食品。

  

 

  目前,“放心粮油形象窗口”已在湖南工程学院成功落地。 1家“放心粮油工程”旗舰店、1家“放心米粉”早餐店已出设计图,近期动工,其他目标也在有条不紊地部署当中。

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